JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO.,LTD เป็นบริษัทพัฒนาที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในด้านเครื่องครัว เราทำธุรกิจ OEM และ ODM ผลิตภัณฑ์พิเศษของเรามีเครื่องครัวอะลูมิเนียมหล่อขึ้นรูป เครื่องครัวอะลูมิเนียมปลอมแปลง เครื่องครัวประทับตรา และอุปกรณ์เครื่องครัว เราตั้งอยู่ในเมือง JIN HUA ใกล้กับ YIWU ในระหว่างการพัฒนาปีนี้ เรามีโรงงานพันธมิตรที่มีพื้นที่ผลิตมากกว่า 50,000 ตารางเมตร และพนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีมากกว่า 600 คน
-
![กระทะนอนสติ๊ก]()
-
![เครื่องครัวทองแดง]()
-
![กระทะสแตนเลสสตีลสามชั้น]()
กระทะสแตนเลสสตีลสามชั้นลักษณะ Ø SUS304 + อลูมิเนียม + SUS430 วัสดุคอมโพสิตทําให้ความร้อนของกระทะได้อย่างรวดเร็วและเสมอกันกระทะนี้สามารถร้อนขึ้นภายใน 2 นาที øไตร- ชั้นsauteกระทะใช้เทคโนโลยีไมโคร- แกะสลักของ, -
![กระทะอลูมิเนียมหล่อ]()
กระทะอลูมิเนียมหล่อ●กระทะที่ทนทานทําจากโลหะผสมอลูมิเนียมโดยการหล่อตาย. ●ด้ามจับแบบถอดได้แบบสัมผัสเย็น. ●เคลือบหินแกรนิตธรรมชาติที่มี nonstick ที่ดีเยี่ยม -
![กระทะอลูมิเนียมพร้อมฝาปิด]()
กระทะอลูมิเนียมพร้อมฝาปิด●การเคลือบเซรามิค PFOA เป็นศูนย์ที่มีประสิทธิภาพดี. ●ด้ามจับสัมผัสนุ่มสําหรับด้ามจับที่สะดวกสบาย. ●การเคลือบเซรามิคสีขาว 2 ชั้นธรรมชาติพร้อม nonstick ที่ยอดเยี่ยม -
![กระทะอลูมิเนียมแบบไม่ติด]()
กระทะอลูมิเนียมแบบไม่ติด●น้ําหนักเบาสําหรับการใช้ง่ายเหมาะสําหรับผู้หญิง. ●ด้ามจับยาวสัมผัสเย็นและนุ่มนวล. ●การเคลือบเทฟลอนด้วยการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดี -
![กระทะอลูมิเนียมรูปทรงกุหลาบพร้อมฝาปิด]()
กระทะอลูมิเนียมรูปทรงกุหลาบพร้อมฝาปิด●เครื่องครัวรูปทรงกุหลาบที่สวยงาม. ●ด้ามจับฝาแบบกุหลาบ. ●คุณภาพที่เหนือกว่า 2 ชั้นเคลือบไม่ติด -
![กระทะอลูมิเนียม 6 นิ้ว]()
กระทะอลูมิเนียม 6 นิ้ว●กระทะมินิอลูมิเนียม 6 นิ้ว. . . ●เคลือบเทฟลอนสีดำไม่ติด. . . ●ถาดอาหารเช้าขนาดเล็กสำหรับทำอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว -
![กระทะอลูมิเนียมเคลือบเซรามิค]()
กระทะอลูมิเนียมเคลือบเซรามิค●การออกแบบกระทะที่ปลอดภัยและประหยัดพลังงานการนําความร้อนรวดเร็วและแม้กระทั่ง. ●ต่ําไขมันแคลอรี่ต่ําความต้องการการปรุงอาหารปลอดควันและมีสุขภาพดี. ●สามารถใช้สําหรับหม้อหุงเหนี่ยวนํา -
![กระทะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพร้อมฝาปิด]()
กระทะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพร้อมฝาปิด●กระทะน้ำหนักเบาทำจากอลูมิเนียมเกรดอาหาร. . . ●ด้ามจับสีแดงแบบสัมผัสนุ่ม. . . ●เคลือบเซรามิกสีขาวพร้อมน้ำมันทอดไข่ฟรี
ทำไมถึงเลือกพวกเรา
คุณภาพสูง
เรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐานสากล ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราได้รับการทดสอบอย่างดีก่อนจัดส่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพดีที่สุด
ราคาที่แข่งขันได้
ราคาของเรามีการแข่งขันสูงเมื่อเทียบกับซัพพลายเออร์รายอื่นในตลาด เราเชื่อมั่นในการมอบความคุ้มค่าเงินที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าของเรา
ควบคุมคุณภาพ
เราเข้าใจถึงความสำคัญของการส่งมอบตรงเวลาให้กับลูกค้าของเรา เรามีทีมงานเฉพาะที่รับประกันการส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้าของเราอย่างรวดเร็ว
ประสบการณ์อันยาวนาน
เรามีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงเครื่องจักร ฮาร์ดแวร์ สิ่งทอ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของเราทำให้มั่นใจได้ว่าเราสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกคนได้
ทีมงานมืออาชีพ
ลูกค้าของเราคือสิ่งที่เราให้ความสำคัญ และเรามุ่งมั่นที่จะให้บริการลูกค้าที่เป็นเลิศ เรามีทีมงานมืออาชีพด้านบริการลูกค้าที่ทุ่มเทซึ่งพร้อมเสมอที่จะช่วยเหลือลูกค้าของเราในการตอบคำถามของพวกเขา
โซลูชั่นแบบครบวงจร
เรานำเสนอตัวเลือกการชำระเงินที่ยืดหยุ่นแก่ลูกค้าของเราและยังมีโซลูชันที่ออกแบบตามความต้องการเฉพาะของลูกค้าอีกด้วย
กระทะทอดเป็นเครื่องครัวประเภทหนึ่งที่มักใช้สำหรับทอดหรือผัดอาหาร โดยทั่วไปจะสร้างจากโลหะ เช่น อลูมิเนียม สแตนเลส หรือเหล็กหล่อ และมักจะมีสารเคลือบกันติดเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ โดยทั่วไปกระทะทอดจะมีด้านที่บานออกเพื่อช่วยระบายความร้อนและป้องกันไม่ให้อาหารกระเด็น และมักจะมีด้ามจับยาวเพื่อป้องกันไม่ให้มือร้อนจากความร้อน กระทะทอดมีหลายขนาดและรูปทรง และสามารถใช้กับเตาตั้งพื้นหรือในเตาอบได้ เมื่อเลือกกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาขนาดของกระทะ ประเภทของโลหะที่ใช้ และความยาวของด้ามจับ
ข้อดีของกระทะทอด
กระจายความร้อนได้ทั่วถึง
กระทะทอดมีการกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ซึ่งหมายความว่าอาหารของคุณจะสุกได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น และจะไม่ไหม้ในบางจุดในขณะที่บางจุดยังสุกไม่ทั่วอีกด้วย
ความเก่งกาจ
คุณสามารถใช้กระทะสำหรับทำอาหารได้หลากหลาย รวมถึงการผัด การทอด การย่าง และแม้แต่การอบ
ตัวเลือกที่ไม่ติด
กระทะทอดหลายแบบมีสารเคลือบกันติด ซึ่งป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะและทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
ความทนทาน
กระทะคุณภาพสูงมีอายุการใช้งานหลายปี คุ้มค่ากับการลงทุนสำหรับห้องครัวทุกประเภท
การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
กระทะทอดจะร้อนได้ค่อนข้างเร็วเมื่อเทียบกับภาชนะปรุงอาหารอื่นๆ ทำให้เหมาะสำหรับมื้อด่วนหรือปรุงอาหารในนาทีสุดท้าย
การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ
เมื่อใช้กระทะทอด คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยลง ทำให้มื้ออาหารของคุณดีต่อสุขภาพและมีไขมันน้อยลง
ง่ายต่อการจัดการ
กระทะทอดมีหลายขนาด ง่ายต่อการถือและเหมาะสำหรับทำอาหารมื้อเล็กๆ หรืออาหารจานเดียว
ประหยัดพื้นที่
โดยทั่วไปกระทะทอดจะมีน้ำหนักเบาและกะทัดรัด ทำให้เป็นตัวเลือกที่ประหยัดพื้นที่ได้ดีเยี่ยมสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก
กระทะทอดแบบไม่ติด:กระทะทอดเคลือบสารกันติดด้วยวัสดุกันติดที่ป้องกันไม่ให้อาหารติดทำให้ทำความสะอาดง่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร เช่น ไข่ แพนเค้ก และปลาเนื้อละเอียด
กระทะทอดสแตนเลส:กระทะทอดสแตนเลสมีความทนทานและทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับปรุงอาหารที่ต้องการความร้อนสูง เช่น สเต็กหรือผัดผัก
กระทะเหล็กหล่อ:กระทะทอดเหล็กหล่อทนทานและกักเก็บความร้อนได้ดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่างเนื้อและปรุงอาหาร เช่น ฟริตทาทาสและขนมปังข้าวโพด
กระทะเซรามิค:กระทะเซรามิกเคลือบสารกันติดและทำความสะอาดง่าย ทั้งยังทนทานและป้องกันรอยขีดข่วน จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารในทุกๆ วัน
กระทะทองแดง:กระทะทอดทองแดงมีการนำความร้อนได้ดีเยี่ยม ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับปรุงอาหารที่ต้องการการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ อีกทั้งยังทนทานและใช้งานได้นานหลายปีหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
กระทะทอดไฮบริด:กระทะทอดไฮบริดเป็นการผสมผสานระหว่างวัสดุที่แตกต่างกัน เช่น สแตนเลสและทองแดง โดยให้ประโยชน์จากวัสดุแต่ละชนิด ทำให้มีความอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับกิจกรรมการทำอาหารที่หลากหลาย
กระทะอลูมิเนียม:กระทะอลูมิเนียมมีราคาไม่แพงและมีน้ำหนักเบา พวกมันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร เช่น ไข่และผัก
วัสดุของกระทะ
กระทะทอดเป็นเครื่องครัวประเภทหนึ่งที่ใช้สำหรับทอด ผัด ผัด ผัดน้ำมันพืช และผัดรายการอาหาร วัสดุของกระทะทอดสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อประสิทธิภาพและความทนทานของกระทะ
วัสดุชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ทำกระทะทอดคือสแตนเลส สแตนเลสมีความทนทานและใช้งานได้ยาวนาน และไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศหรือผลไม้รสเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากอาจทำให้เกิดจุดร้อนได้
อลูมิเนียมเป็นอีกหนึ่งวัสดุยอดนิยมสำหรับกระทะทอด เป็นตัวนำความร้อนได้ดีและช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึงกระทะ กระทะอลูมิเนียมมีน้ำหนักเบา ถือง่าย และราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามมันไม่ทนทานเท่ากับตัวเลือกสแตนเลส
เหล็กหล่อเป็นวัสดุคลาสสิกสำหรับกระทะทอด มีความทนทานเป็นพิเศษและกักเก็บความร้อนได้ดี จึงเหมาะสำหรับการย่างและทำสีน้ำตาล กระทะเหล็กหล่อจำเป็นต้องปรุงรสเพื่อป้องกันสนิม และมักมีน้ำหนักมากกว่าวัสดุอื่นๆ
กระทะเคลือบเซรามิกก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง มีพื้นผิวแบบไม่ติดซึ่งทำให้การทำอาหารและทำความสะอาดง่าย เซรามิกยังทนต่อการขีดข่วนและไม่ปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายใดๆ
กระทะทอดแบบไม่ติดเคลือบด้วยวัสดุพิเศษที่ป้องกันไม่ให้อาหารติด ทำความสะอาดง่ายและต้องใช้น้ำมันหรือเนยน้อยลงในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม สารเคลือบกันติดอาจเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป และอาจไม่ทนทานเท่ากับวัสดุอื่นๆ
การใช้กระทะทอด
กระทะทอดเป็นเครื่องมือครัวอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ผัดผัก ผัดเนื้อสัตว์ ไปจนถึงทอดไข่และทำแพนเค้ก กระทะทอดมีจำหน่ายหลายขนาดและวัสดุ เช่น สแตนเลส เหล็กหล่อ ทองแดง และสารเคลือบกันติด
01.การผัด
02.ผัด
03.การทอด
04.การเคี่ยว
05.การคั่ว
กระบวนการทอดกระทะ
โดยทั่วไปกระบวนการผลิตกระทะจะเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัสดุไปจนถึงการตกแต่งขั้นสุดท้าย ต่อไปนี้เป็นภาพรวมทั่วไปของกระบวนการผลิตกระทะ:
การเลือกใช้วัสดุ:เลือกวัสดุที่เหมาะสมสำหรับกระทะ เช่น สแตนเลส เหล็กหล่อ อลูมิเนียม หรือวัสดุเคลือบสารกันติด พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น การนำความร้อน ความทนทาน และคุณสมบัติการไม่ติดโดยพิจารณาจากผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ต้องการ
การเตรียมวัสดุ:เตรียมวัสดุที่เลือกสำหรับกระบวนการผลิต ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการตัดหรือจัดรูปทรงวัสดุให้มีขนาดและรูปร่างสำหรับกระทะที่ต้องการ
การสร้างตัวแพน:ใช้กระบวนการขึ้นรูป เช่น การดึงลึกหรือการปั่นโลหะ เพื่อจัดรูปทรงวัสดุให้เข้ากับตัวกระทะ วัสดุถูกกดหรือหมุนเพื่อให้ได้รูปทรงถาดที่ต้องการ รวมถึงด้านล่าง แก้มยาง และจุดยึดที่จับ
สิ่งที่แนบมากับด้ามจับ:ติดที่จับเข้ากับตัวกระทะโดยใช้วิธีเชื่อม ตอกหมุด หรือการขันสกรู ควรติดที่จับอย่างแน่นหนาเพื่อให้มั่นใจถึงการทำงานที่เหมาะสมและปลอดภัยระหว่างการใช้งาน
การรักษาพื้นผิว:ใช้การปรับสภาพพื้นผิวบนกระทะ ขึ้นอยู่กับผิวเคลือบและการใช้งานที่ต้องการ ซึ่งอาจรวมถึงกระบวนการต่างๆ เช่น การขัด การเจียร หรือการพ่นทราย เพื่อให้ได้พื้นผิวที่เรียบ สำหรับกระทะที่ไม่ติด อาจเคลือบสารกันติดตามคำแนะนำของผู้ผลิต
การรักษาความร้อน:นำกระทะไปผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพื่อปรับปรุงความแข็งแรง ความทนทาน และคุณสมบัติการกระจายความร้อน กระบวนการบำบัดความร้อนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ และอาจรวมถึงการหลอม การแบ่งเบาบรรเทา หรือการชุบแข็ง
การตกแต่งและการขัดเงา:ดำเนินกระบวนการตกแต่งและขัดเงาที่จำเป็นเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับกระทะ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการขัดเงา การขัดเงา หรือการชุบด้วยไฟฟ้าเพื่อให้ได้พื้นผิวที่ต้องการ
ควบคุมคุณภาพ:ใช้มาตรการควบคุมคุณภาพตลอดกระบวนการผลิตเพื่อให้แน่ใจว่ากระทะมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานที่กำหนด ดำเนินการตรวจสอบ การตรวจสอบขนาด และการทดสอบการทำงานเพื่อตรวจสอบคุณภาพ ประสิทธิภาพ และความปลอดภัยของกระทะ
บรรจุภัณฑ์:บรรจุกระทะที่เสร็จแล้วด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อปกป้องกระทะระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง ติดฉลากบรรจุภัณฑ์ด้วยข้อมูลที่เกี่ยวข้อง เช่น รายละเอียดผลิตภัณฑ์ คำแนะนำด้านความปลอดภัย และตราสินค้า
กระทะทอดเครื่องล้างจานปลอดภัยหรือไม่?
โดยทั่วไป เราขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงเครื่องล้างจานเมื่อพูดถึงหม้อ กระทะ และมีดทำอาหาร รอบการล้างด้วยความร้อนสูงและสารเคมีรุนแรงที่ใช้ในเครื่องล้างจานอาจทำให้พื้นผิวเครื่องครัวของคุณเสียหาย และยังอาจทำให้ข้อต่อที่ยึดที่จับกับกระทะหลุดออกอีกด้วย หากคุณต้องใช้เครื่องล้างจาน ให้ตรวจสอบกับผู้ผลิตก่อนเพื่อให้แน่ใจว่ากระทะของคุณใช้กับเครื่องล้างจานได้จริง
วิธีทำความสะอาดกระทะ
วิธีทำความสะอาดกระทะที่ดีที่สุดคือด้วยมือ อย่าลืมรอจนกว่ากระทะจะเย็นสนิท ไม่อย่างนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะทำให้กระทะบิดเบี้ยว หรือทำให้เคลือบเคลือบหรือเคลือบกันติดแตกได้ หากกระทะมีเศษไหม้ ให้แช่กระทะที่เย็นลงในอ่างล้างจานโดยใช้น้ำอุ่นสบู่ คราบสกปรกที่ฝังแน่นจริงๆ สามารถทำความสะอาดได้ด้วยการเคี่ยวเบกกิ้งโซดา 1/4 ถ้วยในน้ำไม่กี่นิ้วเป็นเวลาประมาณ 10 นาที เมื่อส่วนผสมเบกกิ้งโซดาเย็นตัวลง ให้ล้างกระทะตามปกติด้วยสบู่และน้ำอุ่น
ส่วนประกอบของกระทะทอด
กระทะหรือที่รู้จักกันในชื่อกระทะทอดหรือกระทะเป็นเครื่องมือในครัวทั่วไปที่ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ไข่ เบคอน ผัก และเนื้อสัตว์ ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างเพื่อให้สามารถประกอบอาหารได้:
ร่างกาย:ส่วนประกอบหลักของกระทะคือตัวกระทะ ซึ่งโดยทั่วไปจะมีรูปร่างกลมและทำจากวัสดุต่างๆ เช่น เหล็กหล่อ สแตนเลส อลูมิเนียม หรือทองแดง ตัวเครื่องได้รับการออกแบบให้จับและกระจายความร้อนได้ทั่วถึงพื้นผิว และช่วยให้ปรุงอาหารได้ง่าย
รับมือ:ที่จับเป็นส่วนที่คุณจับเพื่อยกและเคลื่อนกระทะไปรอบๆ อาจทำจากวัสดุชนิดเดียวกับตัวเครื่องหรืออาจหุ้มด้วยวัสดุป้องกันเช่นซิลิโคนหรือยางเพื่อป้องกันมือไหม้ กระทะบางรุ่นอาจมีหูจับสองอันเพื่อให้หยิบจับได้ง่ายขึ้น
ฐาน:ฐานของกระทะคือส่วนล่างที่สัมผัสกับพื้นผิวการปรุงอาหาร อาจแบนหรือโค้งเข้าด้านในเล็กน้อย และมักมีสารเคลือบกันติดเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดและทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
ขอบ:ขอบกระทะเป็นขอบยกขึ้นรอบเส้นรอบวงของตัว ได้รับการออกแบบมาเพื่อป้องกันการหกและกระเด็นขณะปรุงอาหาร
เคลือบสารกันติด:กระทะบางรุ่นมีสารเคลือบกันติดซึ่งเป็นชั้นวัสดุที่ใช้เคลือบพื้นผิวกระทะ ป้องกันไม่ให้อาหารติดและทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น วัสดุเคลือบกันติดทั่วไปทำจากเทฟลอนหรือเซรามิก
ฝา:ฝาปิดเป็นอุปกรณ์เสริมที่สามารถใช้เพื่อปิดกระทะขณะปรุงอาหารได้ ช่วยกักความชื้นและความร้อน ช่วยให้อาหารสุกทั่วถึงและรวดเร็วยิ่งขึ้น
ขนาด:กระทะมีหลายขนาดตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ เพื่อรองรับประเภทและปริมาณของอาหารที่ปรุง
เคล็ดลับ 9 ข้อเพื่อรักษาอายุการใช้งานกระทะทอดของคุณ
- การซื้อกระทะไม่ใช่เรื่องง่าย และการดูแลรักษาต้องอาศัยการทำงาน การใช้กระทะอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอันดับหนึ่งในการยืดอายุการใช้งาน หากคุณทุ่มเงินไปมากมายเพื่อซื้อกระทะที่มีคุณภาพ คุณคงมีเหตุผลมากกว่านี้ที่ต้องทำแบบนั้น หากเราดูแลพวกเขาด้วยความกระตือรือร้นมากขึ้นพวกเขาจะอยู่ได้นานกว่า
- นี่คือคำแนะนำของเราในการเรียนรู้วิธีดูแลกระทะทอดของคุณเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
- อย่าเริ่มตั้งกระทะให้ร้อนที่อุณหภูมิสูงสุด แม้ว่าคุณจะคิดว่ามันร้อนเร็วขึ้น แต่คุณก็จะลดคุณภาพของกระทะเท่านั้น หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงสุด ให้ตั้งกระทะให้ร้อนช้าๆ จนถึงอุณหภูมิปานกลาง ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว
- อย่าตั้งกระทะโดยไม่มีน้ำมัน แม้ว่าคุณต้องการหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันในสูตรอาหารของคุณเพื่อเป็นคนที่มีสุขภาพดี แต่คุณก็ยังควรเติมน้ำมันมะกอกอย่างน้อย 2-3 หยด น้ำมันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสารเคลือบกันติด
- มันสำคัญมากที่คุณจะต้องไม่ปล่อยให้น้ำมันควัน นอกจากความจริงที่ว่ากระทะร้อนเกินไปแล้ว การเผาน้ำมันก็ไม่ดีต่อสุขภาพด้วย ระมัดระวังในการก่อไฟและคอยสังเกตมันอยู่ตลอดเวลา
- อย่าปรุงอาหารมากเกินกว่าที่กระทะจะรับได้ ยิ่งคุณใส่ส่วนผสมมากเท่าไร การปรุงก็จะใช้เวลานานขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดควรสัมผัสกับพื้นผิวการปรุงอาหารของกระทะ ในบ้านของคุณควรมีกระทะทอดหลายขนาดเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารในขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละโอกาส
- กระทะทอดไม่ใช่ภาชนะจัดเก็บ อย่าพยายามใส่ของเหลือลงในกระทะโดยตรง พวกเขาไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อจุดประสงค์นั้น อย่าขี้เกียจและใส่ซากลงในภาชนะที่เหมาะสม
- อย่าผัดอย่างเมามันขณะทอด ห้ามใช้โลหะหรือของมีคมในการกวน คุณจะเกาเฉพาะกระทะเท่านั้น ใช้ภาชนะที่ทำจากไม้หรือซิลิโคนเสมอ
- อย่าฟุ้งซ่านหรือจากไป การเป็นคนไม่รู้เรื่องไม่ใช่ข้อแก้ตัวที่จะไม่ใส่ใจกระทะของคุณ คุณไม่ควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลหรือจัดการกับสิ่งอื่นในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร ยังไงก็ตามอย่าวางกระทะร้อนไว้ใต้น้ำเย็นเด็ดขาด! ความแตกต่างของอุณหภูมิทำให้กระทะแตกเร็วขึ้น
- เมื่อทำความสะอาดกระทะทอด สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอกสูตรอ่อน หลังจากนั้นให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้า นอกจากนี้อย่าใช้วัตถุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในการทำความสะอาด ให้ใช้ฟองน้ำนุ่มเท่านั้น
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการเก็บกระทะ อย่าวางกระทะซ้อนกันโดยตรง วางตัวป้องกันระหว่างแต่ละอัน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วนและการกระแทกที่อาจเกิดขึ้นได้
กระทะใช้ทำอะไรได้บ้าง?
เชฟทั้งที่บ้านและมืออาชีพใช้กระทะสำหรับงานส่วนใหญ่ในครัว ด้วยพื้นที่ปรุงอาหารขนาดใหญ่และสามารถใช้บนเตาตั้งพื้นหรือในเตาอบได้ กระทะจึงเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวชิ้นสำคัญ ต่อไปนี้คือการใช้งานกระทะทอดที่เราชื่นชอบ
การทอด
กระทะทอดเหมาะสำหรับการทอดแบบตื้น ซึ่งหมายความว่าอาหารของคุณจะไม่จมอยู่ในน้ำมันเหมือนกับการทอดแบบน้ำมันลึก ไม่ว่าคุณจะทอดเบคอนเป็นอาหารเช้าหรือสเต็กกับมันฝรั่งเป็นมื้อเย็น กระทะคุณภาพจะช่วยป้องกันความชื้นในอาหารของคุณ คุณจึงสามารถวางใจได้กับอาหารที่มีสีน้ำตาลและกรอบอย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง
การผัด
กระทะขนาดใหญ่ (เช่น 12 นิ้ว) ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการผัดอย่างรวดเร็วหรือเทคนิคการทำอาหารแบบลงมืออื่นๆ เช่น การคนหรือพลิกบ่อยๆ โดยไม่ต้องใช้ของเหลว
หากสูตรอาหารของคุณต้องผัดอาหารปริมาณมากหรือต้องเคี่ยวของเหลว คุณควรใช้กระทะผัดแทน จะได้ไม่มีอะไรนึ่ง แน่นเกินไป หรือหกเลอะเทอะ
กำลังไหม้
หากกระทะของคุณทำจากวัสดุที่สามารถทนความร้อนสูงได้ (เช่น เหล็กคาร์บอนหรือแผ่นสเตนเลสสตีล คุณจะได้รับรางวัลจากการที่โปรตีนไหม้เกรียมอย่างสมบูรณ์แบบ กระทะไม่ได้ออกแบบมาเพื่อกักเก็บความชื้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการ เมื่อย่างโปรตีนเพื่อให้ได้เนื้อด้านนอกที่แห้งกรอบ พร้อมด้วยเนื้อในที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล
การตกแต่งเตาอบ
กระทะที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง เช่น กระทะสเตนเลส (800F) หรือเหล็กกล้าคาร์บอน (1200F) ถือเป็นเครื่องครัวที่จำเป็นและอเนกประสงค์ สิ่งเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารบนเตาตั้งพื้นและจบในเตาอบ เช่น อกไก่ชิ้นหนาหรืออาหารในกระทะเดียวอื่นๆ หรือเก็บกระทะและอาหารให้อุ่นได้
บราวนิ่ง
เนื้อสีน้ำตาลเป็นขั้นตอนสำคัญก่อนที่จะทำเอนชิลาดา สตูว์ ทาโก้ และอาหารอื่นๆ ที่ต้องใช้เนื้อปรุงสุก กระทะเคลือบสเตนเลส ไม่ติด หรือกระทะเหล็กคาร์บอนช่วยให้คุณทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลโดยไม่ทำให้เนื้อแห้ง ซึ่งทำให้ได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอร่อย
ก่อนที่จะใส่เนื้อในกระทะให้เป็นสีน้ำตาล ควรทำให้เนื้อแห้งที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ความชื้นบนพื้นผิวจะกลายเป็นไอน้ำในกระทะร้อน ซึ่งจะทำให้เนื้อแห้งและป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาลอย่างเหมาะสม
ซอส
ซอสกระทะก็คือซอสที่ทำในกระทะที่คุณเพิ่งใช้ในการทอด ผัด ผัด หรือทำให้อาหารของคุณเหลือง ลักษณะกระทะแบบตื้นเหมาะสำหรับทำซอสกระทะอย่างรวดเร็ว เนื่องจากต้องผสมบ่อยๆ โดยไม่ต้องเติมของเหลวมากเกินไป
ซอสกระทะถูกสร้างขึ้นโดยใช้เศษอาหารที่เหลือติดกระทะ (เรียกว่า ฟองดอง) แล้วผสมกับอะโรมาติกและของเหลวละลายน้ำแข็ง เช่น ไวน์ น้ำส้มสายชู หรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยว หลังจากเติมน้ำสต๊อกและเนยลงไปแล้ว คุณจะได้ซอสเนื้อเนียนที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสเต็ก ปลาแซลมอน หมู หรือไก่
โรงงานของเรา
JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO.,LTD เป็นบริษัทพัฒนาที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในด้านเครื่องครัว เราทำธุรกิจ OEM และ ODM ผลิตภัณฑ์พิเศษของเรามีเครื่องครัวอะลูมิเนียมหล่อขึ้นรูป เครื่องครัวอะลูมิเนียมปลอมแปลง เครื่องครัวประทับตรา และอุปกรณ์เครื่องครัว
ใบรับรอง
คำถามที่พบบ่อย
เราเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตกระทะ / กระทะชั้นนำและซัพพลายเออร์ในประเทศจีน เรายินดีต้อนรับอย่างอบอุ่นให้คุณทอดกระทะ / กระทะแบบกำหนดเองขายส่งในราคาที่แข่งขันจากโรงงานของเรา มีบริการที่ดีและมีสินค้าที่มีคุณภาพ
